|
|
Gehaktballen Oudhollandse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 sneetjes witbrood, 500 gram rundergehakt, 1 ei, 1 theelepel peper, 1 theelepel zout, 0,25 theelepel nootmuskaat, 200 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De korsten van het brood snijden en het brood weken in een beetje water. Het brood verkruimelen en mengen met het gehakt, het ei, de peper, het zout en de nootmuskaat. Van het mengsel 4 gladde ronde ballen vormen. De boter verhitten en de gehaktballen rondom bruin bakken. Met het deksel op de pan op een zacht vuur in circa 25 minuten gaar braden. Gehaktballen uit de pan halen en 2 dl. warm water in de pan schenken. Aanbaksels losroeren en jus op smaak brengen met peper, zout en eventueel een theelepeltje mosterd.
|
|
|